Minuman serbuk instan memiliki prospek bisnis yang menjanjikan untuk kedepannya, karena permintaan pasar yang terus meningkat seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin sibuk dan dinamis.
Berdasarkan data dari Future Market Insights, nilai pasar serbuk minuman secara global diperkirakan akan terus meningkat pada tahun-tahun mendatang.
Oleh karena itu, banyak pengusaha pemula yang berminat untuk terjun ke dalam bisnis minuman ini.
Sesuai dengan namanya, minuman serbuk instan adalah minuman dengan bentuk bubuk atau powder yang mudah larut dalam air. Untuk mengonsumsinya, Anda hanya perlu menyeduhnya dengan air dan biasanya dikemas dalam bentuk sachet.
Karena ditujukan untuk cepat disajikan, maka takaran dalam kemasan sachet sudah tepat untuk porsi satu konsumen. Beberapa jenis bahan yang umum dijumpai dalam minuman instan ini adalah bahan utama plus pemanis, seperti gula, susu bubuk, kopi, teh, coklat, herbal, perasa, pewarna dan bahan tambahan lainnya.
Produk minuman dalam bentuk serbuk ini menyasar segmen market yang ingin menikmati minuman kapanpun dan dimanapun. Beberapa diantaranya adalah pecinta alam, para pendaki gunung, orang yang suka traveling atau camping, ibu-ibu yang ingin praktis ataupun pengusaha yang super sibuk.
Table of Contents
Baca juga: Jenis-jenis Minuman Serbuk dan Peluang Bisnisnya di Pasaran
Keunggulan Minuman Serbuk Instan
Bila Anda tertarik memulai bisnis minuman serbuk, maka Anda perlu tahu tentang kelebihan dari minuman serbuk instan seperti berikut ini:
1. Praktis dan mudah dibuat
Konsumen hanya perlu menuangkan minuman serbuk ke dalam gelas, tambahkan air dan aduk. Sangat praktis dan cepat dibuat tanpa memerlukan peralatan khusus. Hal ini cocok untuk konsumen yang sibuk dan menginginkan minuman siap saji.
2. Berbagai varian rasa
Minuman serbuk instan hadir dalam berbagai varian rasa mulai dari coklat, matcha, jahe, karamel, dan lainnya. Hal ini dapat menarik berbagai segmen konsumen dengan selera yang berbeda-beda.
3. Mudah didistribusikan
Dikarena berbentuk serbuk dan kemasannya yang praktis, minuman instan mudah didistribusikan dan disimpan. Toko dan kafe pun bisa jadi target market anda.
4. Harga terjangkau
Biaya produksi minuman serbuk instan relatif lebih murah sehingga harganya pun cukup terjangkau bagi konsumen. Hal ini dapat menarik pangsa pasar yang lebih luas, terutama middle-low.
5. Umur simpan cukup laman
Dengan teknologi pengolahan modern, minuman serbuk dapat bertahan hingga 6 bulan atau bahkan lebih asalkan disimpan dengan benar. Hal ini memudahkan distribusi dan penyimpanan.
Apakah Anda tertarik memulai bisnis minuman serbuk instan? Sebelum itu, yuk kenali beragam jenisnya.
Jenis-Jenis Minuman Serbuk Instan
1. Kopi
Kini, minum kopi instan berbentuk serbuk telah menjadi kebiasaan di kalangan anak muda. Oleh karena itu, wajar kiranya kopi menjadi salah satu jenis minuman yang populer.
Menurut InfoTech Innovation Research (2023), market value (nilai pasar) dari kopi bubuk instan secara global mencapai angka 27.000 juta dollar pada tahun 2019. Diperkirakan, angka tersebut akan tumbuh mencapai 43.580 juta dolar pada tahun 2026 dengan pertumbuhan CAGR sebesar 7,0% selama periode tahun 2021-2026.
Kopi bubuk instan umumnya terbuat dari biji kopi Arabika atau Robusta, gula, dan krimer. Jenis minuman serbuk ini tersedia dalam berbagai macam varian, seperti kopi hitam, kopi susu, kopi mocha, kopi cappuccino, dan kopi hazelnut.
Dilansir dari Hello Sehat, konsumsi kopi bubuk instan dalam takaran yang wajar dapat memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung, mempertahankan berat badan ideal, menjaga kesehatan otak, dan mengurangi risiko kanker.
2. Teh
Jenis minuman serbuk instan selanjutnya yang tidak kalah populer dengan kopi, adalah teh.
Dilansir dari Globe News Wire, nilai pasar untuk konsumsi premix teh instan pada tahun 2021 mencapai 1,44 miliar dolar dan pada tahun 2030 diperkirakan mencapai 2,56 miliar dolar dengan CAGR sebesar 6,6% selama periode tahun 2022 – 2030.
Bubuk teh instan biasanya terbuat dari daun teh dan gula. Serbuk minuman ini juga tersedia dalam berbagai jenis varian, seperti teh hijau, teh lemon, teh jahe hingga teh tarik.
Selain varian yang beragam, bubuk teh instan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti melawan radikal bebas, membuat kulit lebih sehat, menurunkan kadar kolesterol, dan menurunkan risiko diabetes (Kementrian Kesehatan, 2022).
3. Coklat
Coklat termasuk dalam salah satu jenis serbuk minuman instan yang banyak disukai konsumen, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Menurut Zion Market Research (2023), nilai pasar coklat bubuk instan secara global pada tahun 2022 mencapai 2,68 miliar dolar dan akan mencapai 4,85 miliar dolar pada tahun 2030 dengan CAGR sebesar 8,84% selama periode tersebut.
Umumnya, minuman coklat bubuk instan terbuat dari kakao dan gula bubuk. Selain rasa coklat original, serbuk minuman ini juga tersedia dalam berbagai varian lainnya, seperti coklat hazelnut, coklat mint, coklat susu, dan coklat mocca.
Beberapa manfaat yang ada dalam coklat bubuk instan, diantaranya yaitu dapat mengontrol gula darah, meningkatkan mood, dan menurunkan kadar kolesterol. (Alodokter, 2023)
4. Susu
Jenis minuman serbuk instan yang juga digemari oleh masyarakat adalah susu.
Dikutip dari IMARC Group, nilai pasar susu bubuk secara global mencapai 893 miliar dolar pada tahun 2022 dan akan diperkirakan mencapai 1.243 miliar dolar pada tahun 2028 dengan CAGR sebesar 5,79% selama periode tahun 2023 – 2028.
Susu bubuk instan biasanya terbuat dari campuran susu sapi atau kambing, gula bubuk, dan perisa. Serbuk minuman kini hadir dalam berbagai varian rasa, seperti vanila, coklat, stroberi, kopi, dan melon.
Selain memiliki varian rasa yang beragam, susu bubuk juga kaya akan manfaat untuk kesehatan, seperti menjaga kesehatan tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga meningkatkan kekuatan otot dan fungsi otak. (Alodokter, 2020)
Untuk memudahkan Anda memahami mengenai jenis-jenis minuman serbuk instan diatas, berikut rangkumannya:
Jenis Minuman Instan | Bahan Baku | Varian Rasa | Manfaat Kesehatan |
Kopi | Biji kopi Arabika atau Robusta, gula, dan krimer bubuk | Kopi hitam, kopi susu, kopi mocha, kopi cappuccino, kopi hazelnut | Menjaga kesehatan jantung, mempertahankan berat badan ideal, menjaga kesehatan otak, mengurangi risiko kanker |
Teh | Daun teh dan gula | Teh tawar, teh manis, teh hijau, teh lemon, teh jahe, teh tarik | Melawan radikal bebas, membuat kulit lebih sehat, menurunkan kolesterol, menurunkan risiko diabetes |
Coklat | Kakao dan gula bubuk | Coklat original, coklat hazelnut, coklat mint, coklat susu, coklat mocca | Mengontrol gula darah, meningkatkan mood, menurunkan kolesterol |
Susu | Susu, gula bubuk dan perisa | Vanila, coklat, stroberi, kopi, melon | Menjaga kesehatan tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kekuatan otot dan fungsi otak |
Mengapa Minuman Serbuk Instan Populer di Indonesia?
Tingginya kebutuhan konsumen terhadap minuman serbuk instan menjadi alasan mengapa minuman ini populer di Indonesia.
Kebutuhan tinggi tersebut dipengaruhi oleh gaya hidup masyarakat yang cenderung serba cepat, terutama di kota-kota besar.
Mereka umumnya memiliki mobilitas tinggi dan kesibukan yang padat sehingga membutuhkan produk minuman praktis yang bisa dengan mudah dan cepat disajikan, seperti minuman serbuk instan.
Selain mudah dan cepat disajikan, faktor lain yang memicu tingginya konsumsi masyarakat terhadap minuman serbuk instan adalah adanya variasi rasa yang beragam dan harganya yang jauh lebih murah ketimbang dengan membeli 1 gelas minuman di luar yang bisa 3-4x lipat lebih mahal.
