Saat cuaca dingin atau sedang ingin minuman yang menghangatkan tubuh, wedang jahe menjadi pilihan favorit banyak orang. Minuman rempah tradisional ini tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya manfaat kesehatan seperti menghangatkan badan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Berikut adalah panduan lengkap membuat wedang jahe rempah yang mudah dan praktis di rumah.
Baca juga: Manfaat Madu dan Jahe untuk Kesehatan: Rahasia Alami agar Tubuh Lebih Sehat
Bahan-Bahan Dasar Resep Minuman Rempah
- Jahe segar (bisa jahe merah atau jahe biasa), sekitar 2-3 ruas, memarkan
- Serai 1-2 batang, memarkan
- Kayu manis 1 batang (opsional)
- Gula merah atau gula aren secukupnya
- Madu secukupnya sebagai pemanis alami
- Air 500 ml hingga 1 liter
- Daun pandan (opsional) untuk aroma harum
- Jeruk nipis (opsional) untuk sensasi segar dan asam
Cara Membuat Wedang Jahe Rempah Sederhana
- Rebus air bersama jahe yang sudah dimemarkan, serai, kayu manis, dan daun pandan dengan api sedang hingga mendidih dan aromanya keluar, sekitar 15-30 menit.
- Tambahkan gula merah atau gula aren sesuai selera, aduk hingga larut
- Angkat dan saring air rebusan untuk memisahkan ampas rempah
- Tambahkan madu jika suka untuk menambah rasa manis alami dan manfaat kesehatan
- Sajikan wedang jahe selagi hangat agar sensasi menghangatkan tubuh terasa maksimal
Baca juga: Manfaat Teh Susu Untuk Kesehatan, Apakah Ada?
Variasi Resep Minuman Rempah Jahe
1. Wedang Jahe dengan Jeruk Nipis dan Madu
Madu yang ditambahkan dengan jeruk nipis atau lemon bisa menjadi minuman herbal yang segar dan tetap menyehatkan. Setelah menyaring wedang jahe, Anda bisa menambahkan air perasan jeruk nipis secukupnya untuk menghasilkan rasa segar dan sedikit asam.
2. Wedang Jahe Susu
Susu juga sangat cocok digabungkan dengan minuman jahe hangat. Bahkan banyak juga minuman wedang jahe susu serbuk di pasaran yang lebih praktis dikonsumsi. Minuman jahe susu serbuk tersebut bisa diproduksi melalui jasa makln minuman Nutrisius.
Cara membuatnya yakni dengan merebus jahe bersama kayu manis dan cengkeh, tambahkan susu kental manis dan gula, lalu nikmati selagi hangat.
3. Wedang Jahe Kunyit
Campurkan kunyit segar bersama jahe saat merebus untuk menambah khasiat antiinflamasi dan warna kuning alami.
Tips Membuat Wedang Jahe yang Tidak Pahit dan Harum
- Pilih jahe yang segar dan agak tua dengan kulit cokelat untuk rasa jahe yang kuat dan tidak pahit
- Kupas jahe tipis-tipis agar aroma tetap kuat tanpa rasa getir.
- Membakar jahe sebelum direbus dapat menambah aroma yang lebih harum dan khas.
- Gunakan gula merah atau madu sebagai pemanis alami agar rasa lebih kaya dan sehat.
Manfaat Minuman Rempah Wedang Jahe
Wedang jahe tidak hanya menghangatkan badan, tetapi juga membantu meningkatkan sistem imun, meredakan masuk angin, dan kaya antioksidan dari rempah alami seperti jahe, serai, dan kayu manis. Minuman ini cocok dikonsumsi saat cuaca dingin, musim hujan, atau saat tubuh butuh pemulihan dari kelelahan.
