Inulin merupakan kelompok probiotik, yakni jenis serat yang bisa menjaga jumlah bakteri sehat dalam usus. Hal inilah yang membuat inulin memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti mencegah sembelit sampai risiko terkena kanker usus besar.
Serat ini bisa ditemukan dalam berbagai macam jenis makanan berserat, seperti buah-buahan, sayuran dan biji-bijian. Selain itu, inulin juga bisa dikonsumsi dalam bentuk minuman atau suplemen.
Table of Contents
Baca juga: Cara Membuat Probiotik Herbal Alami dari Buah Nanas
Apa Itu Inulin?
Inulin adalah jenis serat pangan larut air yang tergolong dalam kelompok fruktan. Serat ini banyak ditemukan secara alami dalam berbagai jenis tumbuhan dan telah dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama sebagai prebiotik yang mendukung kesehatan pencernaan.
Manfaat Inulin untuk Kesehatan
1. Sumber Prebiotik
Inulin berperan sebagai prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik di usus. Bakteri baik ini penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Membantu Mencegah Sembelit
Inulin dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Serat ini menyerap air di usus, sehingga tinja menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Sehingga Anda bisa terhindar dari sembelit.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Inulin dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula dari usus ke dalam darah. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko tinggi terkena diabetes.
Melansir dari Alodokter, sebuah penelitian menunjukkan jika inulin dapat menstabilkan kadar gula darah, sehingga aman juga dikonsumsi untuk penderita prediabetes ataupun diabetes.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Inulin dapat membantu menurunkan berat badan karena serat ini memberikan rasa kenyang lebih lama. Dengan demikian, Anda cenderung makan lebih sedikit dan mengurangi asupan kalori.
5. Meningkatkan Penyerapan Mineral
Inulin dapat meningkatkan penyerapan mineral penting seperti kalsium dan magnesium di usus. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
6. Membantu Mengurangi Risiko Kanker Usus Besar
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa inulin dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengonfirmasi manfaat ini.
Sumber Inulin
Inulin dapat ditemukan dalam berbagai makanan, seperti jenis sayuran, biji-bijian hingga buah-buahan, beberapa contohnya seperti:
- Bawang putih
- Bawang merah
- Asparagus
- Pisang
- Umbi-umbian (seperti ubi jalar dan singkong)
- Gandum
- Artichoke Yerusalem
- Sawi putih
Inulin pada Produk Minuman
Selain banyak ditemukan dalam makanan, kemudian dimanfaatkan sebagai suplemen dengan cara mengekstraknya dari akar tanaman chicory, inulin juga bisa dimanfaatkan sebagai salah satu tambahan dalam minuman serbuk.
Salah satunya adalah minuman serbuk fiber yang mengandung inulin sehingga banyak memiliki manfaat untuk sistem pencernaan. Hal ini juga banyak dimanfaatkan untuk Anda yang mengalami masalah pencernaan atau ingin menggunakannya untuk diet sehat.
