Susu menjadi salah satu sumber protein yang banyak ditemukan di pasaran. Salah satunya adalah susu skim bubuk atau susu bebas lemak yang populer digunakan untuk diet karena dipercaya bisa mengurangi asupan lemak.
Lalu sebenarnya apa itu susu skim bubuk dan apa saja kandungan serta manfaatnya? Berikut penjelasannya.
Table of Contents
Baca juga: Minuman Kesehatan Kekinian yang Enak dan Tips Mengonsumsinya
Apa itu Susu Skim?
Melansir daei Hellosehat, susu skim adalah susu yang dibuat dengan menghilangkan kandungan lemak dari susu murni. Sehingga kandungan lemak di dalamnya hanya sekitar 0.1%.
Dahulu, jenis susu ini banyak digunakan untuk menggemukkan hewan ternak. Akan tetapi, beberapa ahli percaya jika susu skim mengandung gizi yang juga tak jauh berbeda dengan susu lainnya.
Susu ini selain hadir dalam bentuk cair, juga diproduksi dalam bentuk bubuk yang bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan.
Kandungan Nutrisi Susu Skim Bubuk
Melansir dari Halodoc, dalam 490 gram susu skim, setidaknya mengandung beberapa nutrisi seperti:
- Kalori
- Lemak total
- Lemak jenuh
- Natrium
- Kolesterol
- Kabohidrat
- Serat
- Gula
- Protein
- Vitamin D dan C
- Zat besi
- Kalium
- Kalsium
- fosfor
Manfaat Susu Skim Bubuk
1. Menjaga massa otot
Salah satu manfaat susu skim yang penting khususnya bagi para atlet adalah membantu memelihara massa otot. Hal ini dikarenakan dalam susu skim mengandung protein yang lengkap seperti asam amino esensial.
Asam amino esensial tersebut akan bertanggung jawab membangun serta mempertahankan massa otot.
Melansir dari studi jurnal Nutritients, susu bebas lemak bisa membantu meningkatkan asam amino yang bisa merangsang pertumbuhan otot.
2. Menambah kepadatan tulang
Sama halnya dengan manfaat susu lain, susu skim bubuk bisa digunakan untuk membantu menambah kepadatan tulang. Walaupun kandungan lemaknya rendah, namun susu ini tetap memiliki mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang, seperti kalsium.
Kebutuhan kalsium harian yang terpenuhi berguna untuk meningkatkan kekuatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis di usia muda. Sehingga Anda mungkin bisa tetap merasa kuat walaupun sudah bertambah usia.
3. Menjaga kesehatan jantung
Melakukan pola makan sehat menjadi kunci dalam menjaga kesehatan jantung. Anda bisa mendapatkannya dengan mengonsumsi susu skim bubuk.
Susu bebas lemak akan menjaga kadar kolesterol tetap seimbang, sehingga risiko aterosklerosis bisa rendah. Hal tersebut tentunya juga berguna melindungi Anda dari penyakit serangan jantung dan stroke.
4. Menurunkan berat badan
Susu skim bisa menjadi pilihan untuk Anda yang sedang melakukan program diet. Hal ini dikarenakan kandungan lemak di dalamnya yang cukup rendah.
Oleh karena itu, jumlah kalori di dalamnya juga lebih sedikit. Itu sebabnya susu skim menjadi populer di kalangan orang yang ingin diet karena menyediakan zat gizi yang dibutuhkan walaupun kandungan kalorinya rendah.
5. Memenuhi kebutuhan protein
Biasanya skim milk memiliki dua jenis protein, yaitu whey dan kasein. Kedua jenis protein tersebut berguna membantu dan memperbaiki fungsi otot.
Jenis susu ini juga kaya dengan 18 asam amino, termasuk sembilan asam amino esensial yang dikenal sebagai blok pembangun protein.
