Ada berbagai jenis makanan dan minuman probiotik yang bisa Anda jadikan inspirasi bisnis. Anda bisa mencoba peruntungan usaha suplemen probiotik di tahun 2024, baik itu dalam bentuk kapsul, tablet, maupun bubuk.
Sebelum itu, Anda perlu mengenali beragam merk makanan dan minuman probiotik dan aneka macam brand atau merek-nya di pasaran Indonesia.
Table of Contents
Aneka Macam Makanan dan Minuman probiotik
1. Yogurt
Yogurt adalah sumber probiotik yang populer. Yogurt yang mengandung bakteri probiotik seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium dapat memberikan manfaat bagi kesehatan usus.
Yakult adalah brand minuman probiotik yang terkenal dan populer. Minuman ini mengandung bakteri probiotik Lactobacillus casei Shirota yang bermanfaat bagi kesehatan usus.
2. Kimchi
Kimchi adalah makanan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran fermentasi, seperti lobak dan kol. Proses fermentasi menghasilkan bakteri probiotik yang bermanfaat bagi pencernaan. Dikarenakan proses pembuatannya dengan cara didiamkan dengan campuran beberapa rempah-rempah, sehingga menghasilkan sayuran dengan cita rasa asam dan segar.
3. Miso
Miso adalah pasta fermentasi yang dibuat dari kacang kedelai, gandum, atau beras. Miso mengandung bakteri probiotik yang bermanfaat untuk sistem pencernaan.
4. Tempe
Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Tempe mengandung bakteri probiotik yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
5. Kombucha
Kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dari teh yang difermentasi oleh kultur bakteri dan ragi. Ini menghasilkan bakteri probiotik serta asam organik dan enzim yang bermanfaat.
6. Susu fermentasi
Beberapa olahan susu fermentasi, seperti keju cheddar, keju Swiss, dan keju Gouda, mengandung bakteri probiotik yang baik untuk kesehatan sistem pencernaan.
7. Acar
Acar adalah campuran sayuran yang difermentasi dalam cuka atau air garam. Beberapa jenis acar, seperti acar lobak dan acar kol, mengandung bakteri probiotik.
8. Kefir
Kefir adalah minuman fermentasi yang terbuat dari susu atau sari buah dengan menambahkan starter bakteri dan ragi. Kefir mengandung berbagai jenis bakteri probiotik yang menguntungkan.
Baca juga: Potensi Pasar Minuman Probiotik: Peluang Bisnis untuk Entrepreneur
Merek Makanan dan Minuman Probiotik
1. Yakult
Yakult adalah salah satu merk probiotik yang sangat terkenal. Minuman ini mengandung bakteri probiotik Lactobacillus casei Shirota (LcS). Dalam satu botol Yakult kurang lebih mengandung 6.5 miliar LcS.
Probiotik yang ada didalamnya bahkan bisa mencapai usus dalam kondisi hidup walaupun telah melalui proses pencernaan, sehingga bisa meningkatkan jumlah bakteri baik pada saluran cerna.
2. BioGaia
BioGaia adalah merk probiotik yang terkenal dengan produk-produk seperti BioGaia ProTectis Drops dan Chewable Tablets. Produk mereka mengandung bakteri probiotik Lactobacillus reuteri. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa Lactobacillus reuteri dapat membantu mengurangi gejala refluks asam, sehingga mengurangi naiknya asam lambung.
3. Culturelle
Culturelle menawarkan berbagai produk probiotik, termasuk probiotik dalam bentuk kapsul dan sachet. Produk mereka mengandung berbagai jenis bakteri probiotik seperti Lactobacillus rhamnosus GG. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa Lactobacillus rhamnosus GG dapat membantu mengurangi gejala asam lambung.
4. Garden of Life
Selanjutnya ada Garden of Life Probiotics yang mengandung Triple Action Formula (Pre, Pro dan Postbiotics) yang baik untuk membantu sistem imun serta menjaga kesehatan sistem pencernaan. Produk ini telah teruji secara klinis dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam tubuh. Produk mereka menggunakan berbagai jenis bakteri probiotik seperti Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium lactis.
5. Renew Life
Renew Life adalah merk probiotik yang menawarkan berbagai produk untuk kesehatan pencernaan. Mereka menggunakan berbagai jenis bakteri probiotik dalam produk-produk mereka. Dalam satu kapsulnya mengandung 30 miliar bakteri probiotik yang baik untuk membantu sistem imun hingga melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, produk ini juga gluten-free sehingga aman untuk Anda yang alergi gluten.
6. Jarrow Formulas
Jarrow Formulas memiliki berbagai produk probiotik yang menggunakan berbagai jenis bakteri probiotik seperti Lactobacillus, Bifidobacterium, dan Saccharomyces boulardii. Kandungan yang ada didalamnya, baik untuk membantu menjaga sistem imun serta menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Selain merek minuman di atas, beberapa merek lainnya adalah sebagai berikut:
- Actimel adalah minuman probiotik yang dibuat oleh perusahaan Prancis, Danone. Actimel adalah minuman susu yang difermentasi yang mengandung kultur hidup dan aktif Bifidobacterium lactis. Actimel tersedia di banyak negara di seluruh dunia.
- Activia adalah yogurt probiotik yang dibuat oleh perusahaan Prancis, Danone. Produk ini merupakan hasil dari fermentasi susu yang mengandung probiotik aktif Bifidobacterium lactis. Activia tersedia di banyak negara di seluruh dunia.
- DanActive adalah minuman probiotik yang dibuat oleh perusahaan Denmark, Arla Foods. Sama halnya dengan Activia, DanActive merupakan produk fermentasi susu yang mengandung bakteri aktif Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.
- Probiotic Plus adalah minuman probiotik yang dibuat oleh perusahaan Amerika, Pharmavite. Minuman fermentasi susu ini mengandung bakteri aktif Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, dan Streptococcus thermophilus, yang baik untuk kesehatan tubuh. Sayangnya, produk ini hanya tersedia di Amerika saja.
- Probiotics adalah merek suplemen probiotik yang dibuat oleh perusahaan Amerika, Garden of Life. Probiotics tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk kapsul, bubuk, dan minuman, serta hanya di pasarkan di Amerika saja.
- Probiomax adalah merek suplemen probiotik yang dibuat oleh perusahaan Amerika, Jarrow Formulas. Probiomax tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk kapsul, bubuk, dan minuman.
- Probacton adalah merek suplemen probiotik yang dibuat oleh perusahaan Amerika, Nature’s Way. Probacton tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk kapsul, bubuk, dan minuman.
- Proleukin adalah merek suplemen probiotik yang dibuat oleh perusahaan Amerika, Thorne Research. Proleukin tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk kapsul, bubuk, dan minuman.
- Similac adalah merek susu formula bayi yang dibuat oleh perusahaan Amerika, Abbott Laboratories. Jadi, produk ini merupakan susu formula bayi dengan kandungan probiotik yang baik untuk tubuh.
Perbandingan beberapa merek minuman probiotik
Brand | Strain bakteri | Varian Rasa | Produsen |
Yakult | Lactobacillus casei Shirota | Plain | Yakult Honsha |
Actimel | L. casei Danone | Strawberry, orange, lemon, apple | Danone |
Activia | Bifidobacterium lactis | Vanilla, strawberry, peach | Danone |
DanActive | L. bulgaricus and S. thermophilus | Peach, strawberry, mango | Arla Foods |
Probiotic Plus | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophilus | Plain, strawberry, peach | Pharmavite |
Probiokid | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophilus | Strawberry, orange, lemon, apple | PT. Soho Industri Pharmasi |
Probiomax | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophilus | Plain, strawberry, peach | Jarrow Formulas |
Probacton | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophilus | Plain, strawberry, peach | Nature’s Way |
Proleukin | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophilus | Plain, strawberry, peach | Thorne Research |
Similac | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophilus | Plain, strawberry, peach | Abbott Laboratories |
Sustagen | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophilus | Chocolate, vanilla, strawberry | Mead Johnson Nutrition |
Setiap merek minuman pobiotik menawarkan berbagai jenis minuman probiotik, termasuk yogurt, jus, dan serbuk. Merek-merek tersebut juga menawarkan berbagai jenis strain probiotik, sehingga Anda dapat memilih yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Cara Konsumsi Probiotik Untuk Tubuh
Minuman probiotik dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti:
- Langsung dari botol atau kaleng
- Dituang ke dalam gelas
- Ditambahkan ke smoothie
- Ditambahkan ke yogurt
- Ditambahkan ke bubur oatmeal
- Ditambahkan ke makanan panggang (baked goods)
Penting untuk mengonsumsi minuman probiotik sesuai petunjuk pada kemasan. Sebagian besar minuman probiotik sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan dingin, namun beberapa dapat dikonsumsi pada suhu ruangan.
Penyimpanan minuman probiotik juga penting. Minuman probiotik sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Mereka tidak boleh disimpan di dalam lemari es atau freezer.
Kapan Waktu yang Tepat Untuk Konsumsi Probiotik
Beberapa produsen probiotik menyarankan konsumsi supplement probiotik ketika perut dalam keadaan kosong, sedangkan yang lain tidak memberikan aturan tertentu.
Melansir dari klikdokter.com, beberapa penelitian menunjukkan jenis mikroorganisme Saccharomyces boulardii dapat bertahan dalam jumlah yang sama walaupun dikonsumsi dalam keadaan perut kosong atau sesudah makan.
Lain halnya dengan mikroorganisme, Lactobacillus dan Bififobacterium yang paling baik dikonsumsi hingga 30 menit sebelum makan. Akan tetapi, tingkat konsistensi lebih penting dibandingkan waktu konsumsi supplemen probiotik.
Kemudian sebuah penelitian selama satu bulan menemukan jika probiotik dapat menyebabkan perubahan positif pada mikrobioma dalam usus jika dikonsumsi ketika makan atau setelah makan.
Walaupun begitu, cara terbaik untuk konsumsi probiotik bisa Anda konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi. Mereka bisa membantu Anda menentukan berapa banyak dosis yang dibutuhkan.
